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Château LA DOMINIQUE 2011

Château La Dominique | Saint-Emilion | França

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Sobre o produto

Gran Cru Classé. Um vinho espetacular, muito complexo, com framboesa, frutas negras, alcaçuz e especiarias, no palato apresenta muita concentração, excelente meio de boca, cheio e sem nenhuma apara. Está pronto para ser degustado.

Você Sabia ?

Ficha Técnica

especificações

Harmonização>>>> Massa ao molho de queijos, carré de cordeiro com legumes assados, medalhão de filé mignon ao molho bordalês.
Você Sabia?>>>> Como em todas as belas histórias, bastava um olhar para os sucessivos donos de La Dominique ficarem encantados com essa magnífica propriedade em Saint Emilion e se comprometerem a aproveitá-la ao máximo. Chamada de "Durieu" no início do século 17, a propriedade foi adquirida pela família Glenne e nomeada "Dominique" por Jacques e Isabeau Micheau em 1690. Um proprietário subseqüente, o comerciante Henri Greloud, acrescentou o artigo definido "La" em meados de século 19. Dizem que ele o fez por causa de seu amor pela ilha caribenha de Dominica (ou "La Dominique" em francês).
Bandeira PaisesFrança

Ficha Técnica

Safra2011
Uvas85% Merlot 15 % Cabernet-Franc
DenominaçãoSaint-Émilion Grand Cru
Teor Alcoólico14%
Tempo de Barrica18 meses em barrica de carvalho francês
Quando Degustarjá ou em até 8 anos
Tempo de Decantar2 Horas
Temperatura16°C a 18°C
PontuaçõesRP 90 - WS 91
TerroirSaint-Emilion
ValidadeIndeterminada

Harmonização

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