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CLAU DE NELL Cabernet-Franc 2012

Clau de Nell | Loire | França

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Sobre o produto

Tinto natural de cultura biodinâmica, propriedade do famoso Domaine Leflaive.

Você Sabia ?

Ficha Técnica

especificações

Harmonização>>>> Cogumelos recheados, risoto de mignon, linguine à carbonara, bombom de alcatra, ravioli de mussarela de búfala, carré de cordeiro.
Você Sabia?>>>> Em 2006, Anne-Claude Leflaive - enóloga e dona do famoso Domaine Leflaive na Borgonha - havia acabado de estabelecer uma empresa de marketing para promover e comunicar os benefícios da agricultura biodinâmica e da viticultura. Enquanto visitava vinhedos cultivados biodinamicamente no Vale do Loire, ela descobriu Domaine Clau de Nell. Os donos da fazenda, Claude e Nelly Pichard, eram jovens vinicultores que se estabeleceram rapidamente como as “estrelas em ascensão” da região. Infelizmente, as circunstâncias financeiras impediram o casal de produzir vinhos e em 2008, Anne-Claude e seu marido Christian Jacques compraram o Domaine centenário.
imagemProdArmonizaTintos acima de 248.jpg
Bandeira PaisesFrança

Ficha Técnica

Safra2012
Uvas100% Cabernet-Franc
DenominaçãoLoire
Teor Alcoólico13,5
Tempo de Barrica18 meses em barris de carvalho de cinco anos.
Quando DegustarJá ou em até 10 anos
Tempo de Decantar1 hora
Temperatura15°C a 18°C
PontuaçõesNão avaliado
TerroirLoire
ValidadeIndeterminda

Harmonização

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