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CRISTAL Brut Vintage 2008

Maison Roederer | Champagne | França

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Sobre o produto

Tida como clássica, a safra 2008 originou um champagne sedoso e delicado, com bolhas finas e persistentes e camadas de aromas, remetendo a frutas cítricas em compota, damasco confitado e sutis notas de madressilva. Evolui para avelã torrada, alcaçuz e canela. A boca também é surpreendente, com ataque denso, maduro e sedoso e uma acidez mineral, quase mentolada. Eis um Cristal de grande finesse, com final muito puro e deliciosamente mineral e atrevido.

Você Sabia ?

Ficha Técnica

especificações

Harmonização>>>> Peito de pato e carnes de aves de caça em geral, pratos da culinária asiática, sobremesas com fruta.
Você Sabia?>>>> A Cristal é o melhor champagne feito pela Casa Roederer. Sua história data de 1876, quando o Czar Russo Alexander II, grande fã dos champagnes Louis Roederer, solicitou que fosse criado um champagne excepcional exclusivamente para a família Romanov. Foi então criada a Cristal. Somente em 1945 o produto começou a ser comercializado, deixando de ser exclusividade da família do Czar.
Desde sua origem a champagne Cristal tem como objetivo atingir a perfeição, sem poupar esforços e custos, e isto se aplica até os dias de hoje. A produção de Cristal só acontece em anos excepcionais, safras consideradas medias ou ruins não são engarrafadas. A quantidade produzida varia bastante, pode chegar a 600mil garrafas por ano, quantidade pequena comparando com a concorrência e levando em conta os diversos anos em que não é produzida. Outros detalhes são fundamentais para a altíssima qualidade do produto, como envelhecimento por 6 anos, seguido por mais de 6 meses de repouso, e somente após este período passa a ser comercializado.
A champagne Cristal é complexa, rica em frutas. Apresenta excelente concentração, textura aveludada e grande profundidade. Tem todas as características de um champagne que tem enorme potencial de evolução.
imagemProdArmonizaChampagne - Cuve´es Premium.jpg
Bandeira PaisesFrança

Ficha Técnica

Safra2008
Uvas60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay
DenominaçãoChampagne
Teor Alcoólico12%
Tempo de BarricaMatura em cave por 5 anos e, após o “dégorgement”, ainda repousa por mais 8 meses
Quando DegustarJá ou em até 10 anos
Temperatura10ºC a 12ºC
PontuaçõesRP 97+ | WS 97
TerroirMontagne de Reims, Vale do Marne e Côte des Blancs.
ValidadeIndeterminada

Harmonização

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