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Sauvignon-Blanc "Vista do Café" 2015

Guaspari | Espirito Santo do Pinhal - SP | Brasil

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Sobre o produto

O vinho tem coloração amarelo palha. Possui aromas cítricos e uma delicada nota de frutas brancas. Em boca apresenta corpo médio, intenso, de boa acidez e mineral.

Você Sabia ?

Ficha Técnica

especificações

HarmonizaçãoCom sua excelente acidez e notas cítricas e herbáceas suaves, harmonizamos com carpaccio de robalo, massa a base de lulas e botarga, peixes grelhados com molhos a base de camarões e entradas mais elaboradas"
Você Sabia?As uvas foram colhidas e selecionadas durante as primeiras horas da manhã, e enviadas imediatamente para a vinícola, onde foram prensadas. Sua fermentação foi realizada a baixas temperaturas em barricas francesas de 600 litros, tanques de inox e em tanques de concreto em formato oval. O vinho estagiou com as suas lias finas durante 12 meses, após esse período passou por uma assemblage entre tanques e barricas, e descansou por mais 24 meses em garrafa.
Bandeira PaisesBrasil

Ficha Técnica

Safra2015
Uvas100% Sauvignon Blanc
DenominaçãoEspírito Santo do Pinhal
Teor Alcoólico13.5%
Tempo de Barrica12 meses em barricas + 24 meses em garrafa
Quando DegustarJá ou em até 5 anos
Tempo de DecantarNão é necessário
Temperatura10ºC a 12ºC
Pontuações-
TerroirVista do Café
ValidadeIndeterminada

Harmonização

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